糸満海人かまぼこ

ちょっとご報告が遅れましたが、
先週、糸満商工会主催の

「糸満海人かまぼこブランド化会議」

に出席してきました。

カメハハの役割は、
「専門部員」として、専門分野（編集者）から
ブランド化についての意見を述べて行くことです。

糸満のかまぼこといえば
中にご飯の入った
バクダン＝黄金丸が有名ですが、

沖縄独特の「あげかまぼこ」は
実は糸満が発祥の地、なのです。

まだ冷蔵庫など無かった時代、
売れ残ってしまった魚を保存する方法として、
骨ごとすり鉢ですり身にして油であげたのが
始まりだったとか...。

糸満が誇る特産品になるよう、
また、たくさんの人に糸満を知っていただく糸口にもなるような
オンリーワンのかまぼこを作っていきたいと思います。


いろんなかまぼこを試食。ニガウリかまぼこ絶品でした☆


そうそう、この日。
糸満市観光協会の理事を
続投させていただけることが決まりました。

ありがとうございます。

大先輩に囲まれて
まだまだオロオロしてばかりの新人ですが、
糸満市の観光の発展のための
小さな役割をしっかり担っていきたいと思います！